コーヒーマシーンは、またの名前をコーヒーメーカーとも言います。
電気の熱によってお湯を沸かしてコーヒーを抽出する電気製品ですが
コーヒーの抽出には味に影響する不安定要素が多く
慣れて一定の量で注がないと美味しいコーヒーを淹れるのが難しくなっています。
そこで自動的に一定の量でコーヒーを淹れられるように作られたのが
コーヒーマシーンです。
今の時代は、電気式のコーヒーマシーンが当たり前になっていますが
ほとんどはドリップ式のものが出回っています。
ドリップ式とはろ過をしながらコーヒーを抽出する方式で
バスケットのコーヒーの粉にお湯を注ぎ、浸透させ
自重によりコーヒーを抽出する方式です。
カンタンに言うと漏斗上のドリッパーにペーパーフィルターをのせ
挽いたコーヒーの粉を入れてお湯を注ぐとポタポタと
下のガラスの容器にコーヒーがたまるタイプです。
コーヒーの豆を入れると自動的に豆を挽いてくれる
コーヒーミル付きのタイプもあります。
コーヒーマシーンの他の種類では
エスプレッソ式
サイフォン式
パーコレーター式 などもあります。
サイフォン式の方がドリップ式で入れたコーヒーに比べると
コーヒーが美味しいと言われていますが
手軽にコーヒーを入れることができるため
家庭用ではドリップ式のコーヒーマシーンが使われていることが多いです。
もちろん自分の家庭でもドリップ式のコーヒーマシーンをつかっています。
